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| 粪便中提取蛋白质 日发明可食用“粪肉” | 2011/06/19 |
| 深圳特区报讯 据香港《文汇报》１８日报道，处理污水成为日本一大难题，有科学家研发出可供食用的“粪肉”，希望通过人类“自我消耗”，减低粪水排放压力。 冈山实验室的科学家池田表示，粪便含丰富蛋白质，将蛋白质从粪便分离出来，然后混合豆类、牛肉等物质制成“粪肉” ，味道、外观均与牛肉差不多。 池田利用反应加强器将材料混合，再放进被称为“爆炸装置”的特殊机器中，粪肉便大功告成。据悉，“粪肉”含６３％蛋白质，２５％碳水化合物，营养价值很高。 该科研团队称，研究有助减低牛粪排放量，但生产“粪肉”的成本比真正牛肉的价钱高１０至２０倍。 （钟禾） | |
